--- title: "Lo stack di app Shopify per ristoranti e cibo preparato (2026)" description: "Un ristorante su Shopify ha bisogno di sette livelli: menu, modificatori, orari della cucina, pianificazione della consegna, regole d'ordine, dispatch e (opzionalmente) POS. Ecco lo stack di riferimento — cosa fa ciascuna app e quanto spende al mese un negozio reale." contentType: "blog" locale: "it" localized: true source: "https://orderrules.com/it/blog/shopify-restaurant-food-delivery-app-stack" slug: "shopify-restaurant-food-delivery-app-stack" date: "2026-08-05" tags: - "shopify" - "restaurant" - "food delivery" - "app stack" - "online ordering" - "delivery scheduling" - "shopify apps 2026" --- L'istinto, quando metti un ristorante su Shopify, è quello di installare troppo: sfogli l'app store, vedi una categoria per ogni cosa, ne aggiungi una per tipo e finisci con una dozzina di app che si contendono il tuo checkout e una bolletta mensile di $400. La strada migliore è installare lo stack minimo che copre le capacità elencate qui sotto, andare live per un mese e aggiungere solo ciò che l'esperienza dimostra ti serva. Questo è lo stack di riferimento completo per un ristorante o un negozio di cibo preparato su Shopify nel 2026 — cosa fa ciascun livello, le migliori app attuali con i loro prezzi reali e quanto costa uno stack di lancio in tre dimensioni. (Vendi generi alimentari o articoli di convenienza invece? Quello stack è un po' diverso — vedi [lo stack di app Shopify per la consegna di generi alimentari](/blog/shopify-grocery-delivery-app-stack).) ## Le 7 capacità che uno storefront di ristorante deve offrire Ogni ristorante su Shopify deve fare queste sette cose. Le tue app corrispondono direttamente a esse — scegli un'app per livello, non due, non zero. | # | Capacità | Cosa fa in parole semplici | |---|---|---| | 1 | Menu + checkout | Sfoglia il menu, aggiungi al carrello, accetta il pagamento. Shopify + un tema per il food. | | 2 | Modificatori del menu | "Senza cipolle", "aggiungi formaggio", "scegli la proteina" su un piatto. | | 3 | Orari della cucina | Chiudi il checkout quando la cucina è ferma. | | 4 | Pianificazione di consegna e ritiro | Lascia che il cliente scelga ASAP o una fascia oraria; imposta le zone. | | 5 | Regole d'ordine | Valore minimo dell'ordine, capacità per fascia oraria/giorno, cutoff, limiti per cliente. | | 6 | Dispatch / ultimo miglio | Instrada l'ordine a un fattorino e tracciarlo. | | 7 | POS / recensioni / mobile (opzionale) | Ordini al bancone, riprova sociale, un'app nativa. | Due di queste — orari della cucina (n. 3) e regole d'ordine (n. 5) — sono gestite da un'unica app, **OrderRules**, che può coprire anche il selettore di fasce orarie del n. 4. Quindi un ristorante tipico ha bisogno di circa quattro app per il nucleo, non sette. ## Cosa copre gratuitamente Shopify nativo Prima di installare qualsiasi cosa, sappi cosa fa già Shopify, così non lo paghi due volte: - **Menu + checkout + pagamenti** — il catalogo, il carrello e Shopify Payments. - **Consegna locale** — un'area di consegna per raggio o codice postale, una tariffa e un minimo — ma solo con **Shop Pay** al checkout (Apple Pay, Google Pay e PayPal la aggirano), e senza fasce orarie né capacità. - **Ritiro locale** — un tempo di preparazione "pronto in X" per postazione, ma nessun orario di ritiro scelto dal cliente. - **POS Lite** — vendita di persona gratuita. Tutto il resto in questo stack — orari della cucina, fasce orarie ASAP o programmate, limiti di capacità, modificatori del menu, dispatch — richiede un'app. Il nativo ti fa partire; non gestisce un vero ristorante da solo. ## Livello 1: tema dello storefront e menu Shopify gestisce il catalogo; la scelta che conta è il tema. Buone notizie: non devi pagarne uno. **Savor** è il tema gratuito di Shopify dedicato a cibi e bevande — immagini di cibo edge-to-edge, informazioni nutrizionali, acquisto rapido. **Crave** e **Taste** sono altri temi gratuiti di Shopify per food/drink, e i temi generici **Dawn** e di nuova generazione **Horizon** sono gratuiti e veloci. Per la maggior parte dei ristoranti un tema gratuito per il food è la scelta giusta; valuta un tema a pagamento solo dopo aver gestito 50–100 ordini e aver capito cosa serve davvero all'UX del tuo menu. Costruisci ogni piatto come un prodotto, raggruppato in collezioni (Hamburger, Contorni, Bevande, Combo). Le *opzioni* di un piatto sono il livello successivo. ## Livello 2: modificatori del menu ("senza cipolle, aggiungi formaggio") Le varianti native di Shopify raggiungono un limite e diventano poco maneggevoli per la personalizzazione del cibo. Un'app di opzioni di prodotto aggiunge menu a tendina, caselle di controllo e logica condizionale con sovrapprezzi opzionali: - **Easify Product Options** — Free · Pro $9.99 · Premium $19.99. Logica condizionale profonda e prezzi con add-on; una scelta comune per il food. - **Globo Product Options** — Free · Premium $9.90 · Advanced $19.90. Opzioni illimitate oltre il limite delle varianti. - **Avis (AvisPlus) Product Options** — Free · Pro $12 · Advanced $24, con integrazione POS. Ognuna delle tre copre bene un menu di cibo. Parti da un tier gratuito e passa a un piano superiore quando ti serve la logica condizionale (es. "hamburger extra" compare solo sugli hamburger). ## Livello 3: orari della cucina Shopify di default mantiene il checkout aperto 24/7; una cucina no. Questa è la prima regola che Shopify non applicherà al posto tuo — lasciala fuori e qualcuno ordina alle 2 di notte e ti svegli con un rimborso. Applica gli orari di apertura al **livello di checkout di Shopify Functions**, non con un widget di sola visualizzazione, così il checkout si chiude davvero (su Shop Pay, Apple Pay, Google Pay e URL diretti) con un chiaro messaggio "siamo chiusi, torniamo alle 11". Questo è **[OrderRules](/pricing)** sul piano gratuito Starter; il contesto più approfondito è in [come impostare gli orari del negozio](/blog/how-to-set-store-hours-shopify) e [visualizzazione vs. enforcement](/blog/store-hours-display-vs-enforcement-shopify). Per un ristorante il percorso OrderRules è di solito il migliore perché la stessa app gestisce anche il Livello 5 (regole d'ordine) — un'app, due livelli. ## Livello 4: pianificazione di consegna e ritiro Questo è il "quando e dove" rivolto al cliente — scegli ASAP o una fascia oraria, consegna o ritiro, all'interno delle tue zone. La grande domanda è **ASAP vs. programmato**, e divide il campo: - **Zapiet Eats** — $49.99/mese (250 ordini inclusi). Il prodotto *ristorante* dedicato: ordini on-demand **ASAP** più fasce orarie programmate, buffer di tempo di preparazione, limiti per fascia oraria e un vero controllo del ritmo con **accetta / ritarda / rifiuta** della cucina — zero commissioni. Se vuoi l'esperienza stile DoorDash "ordina ora, pronto in 25 min" sul tuo negozio, è questa quella che ci riesce. - **Zapiet — Pickup + Delivery** — Essential $29.99 · Advanced $79.99 · Professional $179.99. Il peso massimo per la pianificazione complessa multi-zona e multi-postazione (orientato alle fasce programmate più che all'ASAP). - **Pickeasy** — Free (≤10 ordini) · $9.99 · $19.99 · $29.99. Selettore di fasce orarie a ottimo rapporto qualità-prezzo per ritiro + consegna locale. - **Bird** — Free (10 ordini) · $19.99 · $49.99 · $99.99. Selettore a calendario pulito con fasce orarie. - **Stellar** — Free (≤100 ordini) · da $14.99. Selettore economico con ritiro. La maggior parte di questi (tranne Zapiet Eats) sono strumenti a **fasce programmate** — ottimi per "ordina entro le 14 per una consegna alle 18", non per l'on-demand. Scegline uno; non installare due app di consegna, altrimenti i clienti vedono selettori di fasce doppi. I dettagli completi affiancati sono in [la guida alle migliori app di scelta della data di consegna su Shopify](/blog/best-shopify-delivery-date-picker-apps). E ricorda: nessuna di queste applica i tuoi orari della cucina, il minimo o la capacità al checkout — quello è il livello successivo. ## Ordini ASAP vs. programmati: la questione del ristorante Questo è il dettaglio che separa una configurazione da *ristorante* da un generico negozio di cibo. Due modalità di ordine: - **Programmato** — il cliente sceglie una fascia oraria futura ("18:00–18:30 oggi"). Ogni app generica di fasce orarie (Zapiet, Pickeasy, Bird, Stellar) lo fa bene. Ideale per meal prep, catering e negozi che cucinano in lotti su finestre stabilite. - **ASAP / on-demand** — "ordina ora, pronto in circa 25 minuti", l'esperienza da aggregatore. Tra le app Shopify, **Zapiet Eats** è quella costruita per questo, con buffer di tempo di preparazione e **accetta / ritarda / rifiuta** manuali, così la cucina regola la coda in tempo reale. Qualunque modalità tu adotti, il *ritmo* deve comunque essere controllato — e questo è il livello delle regole d'ordine. I **limiti di capacità per fascia oraria e per giorno** (OrderRules) impediscono a entrambe le modalità di dare alla cucina più di quanto possa cucinare: gli ordini programmati esauriscono una fascia oraria; gli ordini ASAP raggiungono un tetto per finestra e il cliente successivo viene spostato. I buffer di tempo di preparazione decidono *quanto tempo* richiede ciascun ordine; i limiti di capacità decidono *quanti* ne accetti — vuoi entrambi. ## Livello 5: regole d'ordine — minimo, capacità, cutoff, per cliente Un ristorante ha bisogno di quattro regole, e vivono tutte in un unico posto — **[OrderRules](/pricing)** — applicate lato server al checkout su ogni wallet: - **Valore minimo dell'ordine.** Una consegna da $6 perde soldi una volta pagato il fattorino; imposta una soglia (molti negozi di cibo usano $20–$30). Vedi la [guida al valore minimo dell'ordine](/blog/shopify-minimum-order-quantity-guide). - **Limiti di capacità per giorno e per fascia oraria.** Limita gli ordini a ciò che la cucina può davvero cucinare per finestra, così un picco esaurisce anziché sovraprenotare. Vedi [limiti di capacità di consegna](/blog/delivery-capacity-limits-shopify). - **Cutoff degli ordini + tempo di preparazione anticipato.** Gli ordini tardivi passano alla finestra successiva. Vedi [orari di cutoff](/blog/setting-up-cutoff-times-shopify). - **Limiti per cliente.** Utili per offerte flash e articoli a disponibilità limitata. Questo è il livello che impedisce alla cucina di essere sopraffatta — la spina dorsale operativa sotto tutto il resto. Il dettaglio verticale è in [limiti d'ordine Shopify per attività alimentari](/blog/shopify-order-limits-for-food-businesses) e [gestire gli ordini da asporto del ristorante](/blog/managing-restaurant-takeout-orders-shopify). Il piano **Advanced** di OrderRules ($19.99) include anche il proprio selettore di data e fascia oraria per consegna/ritiro, quindi un negozio più semplice può coprire i Livelli 4 *e* 5 in un'unica app. ## Livello 6: dispatch / ultimo miglio Qualcuno deve portare il cibo, e questa è una questione separata dal checkout. Un'app di dispatch prende gli ordini piazzati e li instrada: - **Shipday** — Free (300 ordini/mese) · Pro $39 · Elite $99. Dispatch di origine ristorante verso la tua flotta o corrieri terzi (DoorDash/Uber), con un'app per il fattorino e tracciamento live. La soluzione di "dispatch per ristoranti" più adatta. - **EasyRoutes** — Free · Standard $39 · Premium $59. Ottimizzazione dei percorsi, un'app per il fattorino, tracciamento GPS live e prova di consegna per i tuoi fattorini. Questi funzionano *dopo* che l'ordine è stato piazzato. Non bloccano il checkout e non sostituiscono le regole d'ordine — sono il livello di logistica di consegna che ci sta sopra. ## Livello 7: POS, recensioni e mobile (opzionale) Aggiungi questi quando il nucleo è operativo, non prima: - **Shopify POS** — Lite è **gratuito** con qualsiasi piano a pagamento (va bene per ordini occasionali al bancone); **POS Pro** costa $89/postazione per le funzionalità retail complete. Vale la pena passare a Pro solo quando prendi volume reale di persona. - **Recensioni** — **Judge.me** (Free · $15) o **Loox** (tier Beginner gratuito · $49.99) aggiungono recensioni con foto e riprova sociale, che conta molto per il cibo. - **App mobile** — builder come **Tapcart** (da $500), **Vajro** o **MobiLoud** ($1,499) trasformano il tuo negozio in app native iOS/Android. Potenti per gli ordini ripetuti tramite notifiche push, ma il prezzo fa sì che ripaghi solo con volume reale — il web mobile va bene per il lancio. ## Lo stack di riferimento in tre dimensioni ### Stack essenziale (~$39/mese) | Livello | App | Costo | |---|---|---| | Tema | Savor (gratuito) | Gratuito | | Orari cucina + limite giornaliero | OrderRules Starter | Gratuito | | Consegna + ritiro | Shopify nativo (solo Shop Pay) | Gratuito | | Piattaforma | Shopify Basic | $39/mese | Ideale per: un ristorante nuovo di zecca che testa il modello. Limiti: niente ASAP né selettore di fasce orarie, niente limiti di capacità, niente modificatori del menu oltre le varianti, e la consegna locale nativa funziona solo con Shop Pay. ### Stack standard (~$70–$130/mese) | Livello | App | Costo | |---|---|---| | Piattaforma | Shopify Basic | $39/mese | | Orari cucina + regole d'ordine + selettore fasce | OrderRules Advanced | $19.99/mese | | Modificatori del menu | Easify Product Options | Free–$9.99/mese | | Pianificazione consegna (più approfondita) | Pickeasy o Bird | Free–$30/mese | | Dispatch | Shipday | Free–$39/mese | | Tema | Savor (gratuito) | Gratuito | Ideale per: la maggior parte dei ristoranti con volume reale di consegna + ritiro. OrderRules Advanced copre orari, capacità, minimi, cutoff *e* il selettore di fasce orarie; aggiungi un'app di pianificazione dedicata solo se ti servono regole di zona più approfondite. ### Stack completo ($250–$500+/mese) | Livello | App | Costo | |---|---|---| | Piattaforma | Shopify (fascia media) | $105/mese | | Orari cucina + regole d'ordine | OrderRules Advanced | $19.99/mese | | Ordini ASAP + ritmo cucina | Zapiet Eats | $49.99/mese | | Modificatori del menu | Easify Premium | $19.99/mese | | Dispatch | Shipday Elite / EasyRoutes | $59–$99/mese | | POS (bancone) | Shopify POS Pro | $89/postazione | | Recensioni | Judge.me / Loox | $15–$50/mese | | App mobile (se giustificata) | Tapcart | $500+/mese | Ideale per: ristoranti ad alto volume e operazioni multi-postazione o ASAP-first. La maggior parte dei negozi non ha bisogno di tutto quello che c'è qui — aggiungi i moduli che corrispondono alle operazioni reali. ## Mettere insieme il tutto: una hamburgeria con consegna Uno stack standard concreto per una hamburgeria che fa consegne in alcune aree vicine più ritiro: - **Shopify Basic** + il tema gratuito **Savor** per il menu. - **Easify Product Options** così i clienti compongono il loro hamburger (numero di patty, formaggio, senza cipolle). - **OrderRules Advanced** per gli orari della cucina (il checkout si chiude dopo le 23), un minimo di consegna di $20, un limite di 40 ordini a sera suddiviso tra le fasce, un cutoff per il picco del venerdì e il selettore di fasce per consegna/ritiro. - **Shipday** per instradare ogni ordine al fattorino del negozio con tracciamento live. Fanno all'incirca **$70–$90/mese** tutto compreso, e coprono l'intero flusso: un cliente compone un hamburger, sceglie la consegna o il ritiro in 1 ora, può ordinare solo negli orari di apertura e sopra il minimo, la cucina non prende mai più di 40 ordini a sera e il fattorino riceve un ordine instradato e tracciato. Aggiungi **Zapiet Eats** (+$49.99) il giorno in cui vuoi veri ordini ASAP "ordina ora", oppure **POS Pro** quando il bancone si affolla. Non serve nient'altro per il lancio — e nulla di tutto ciò paga una commissione al marketplace. ## I tre livelli che le persone confondono La più grande fonte di acquisti eccessivi (o di lacune) è trattarli come un'unica cosa. Sono tre: 1. **Regole d'ordine — OrderRules.** *Se e quanto* si può ordinare: orari della cucina, valore minimo dell'ordine, capacità per giorno/per fascia oraria, cutoff, limiti per cliente. Blocco a livello di checkout, su ogni wallet. (Più un selettore di fasce orarie su Advanced.) 2. **Pianificazione della consegna — Zapiet Eats / Zapiet / Pickeasy / Bird / Stellar.** *Quando e dove* arriva: il selettore ASAP-o-fascia rivolto al cliente, il ritiro e le zone. 3. **Dispatch / routing — Shipday / EasyRoutes.** *Portarlo alla porta*: ottimizzazione dei percorsi, assegnazione del fattorino, tracciamento live — dopo che l'ordine è piazzato. Un negozio che usa solo OrderRules ha regole e un selettore di fasce ma nessun routing dei fattorini. Un negozio che usa solo un'app di consegna ha fasce ma nessun enforcement degli orari o della capacità. Un negozio che usa solo un'app di dispatch può instradare ordini che non avrebbe mai dovuto accettare. La maggior parte dei ristoranti ne vuole uno per ciascuno. ## Cosa saltare il primo giorno - **Un'app mobile nativa.** $500+/mese; raramente ripaga prima di avere un forte volume di ordini ripetuti. Il web mobile va bene per il lancio. - **POS Pro.** POS Lite è gratuito; passa a Pro solo quando il volume di persona al bancone è reale. - **App di fidelizzazione / abbonamento.** Ottime una volta dimostrata la fidelizzazione — rumore prima di allora. - **Due app di consegna.** Si contendono i campi del checkout e mostrano ai clienti selettori doppi. Un'app di pianificazione, punto. Il primo giorno è tema + modificatori + orari della cucina + consegna + regole d'ordine. Tutto il resto può aspettare 60 giorni. ## Dove andare dopo - **Inizia da qui** — [come avviare un'attività di food delivery su Shopify](/blog/how-to-start-a-food-delivery-business-shopify) illustra l'intera configurazione dall'inizio alla fine. - **Mantieni il margine** — [negozio Shopify proprio vs. marketplace di food delivery](/blog/shopify-store-vs-food-delivery-marketplaces). - **Solo consegna** — [gestire una ghost kitchen su Shopify](/blog/shopify-ghost-kitchen-guide). - **Specifiche della consegna locale** — [consegna locale per un negozio di cibo su Shopify](/blog/shopify-food-store-local-delivery-guide). - **Il livello delle regole** — inizia con [OrderRules gratuito](/pricing) per orari della cucina, minimi, capacità e cutoff.