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每个时段应该接多少单?
一个时段的上限取两个数中较小的那个:你能为它备好多少单,以及在这个时段内你能交付或配送多少单,并预留约 20% 的余量。输入你的数字,即可得到每个时段的上限、每日上限和当日截单时间,以及每个数字对应的 OrderRules 设置。
在你的浏览器中运行。你输入的任何内容都不会被发送出去。
结果
每个时段 9 单
- 交付容量:向下取整前每个时段 9.6
- 交付是限制因素。柜台再加一个人就能提高上限。
- 最晚的当日截单时间:15:00
在 OrderRules 中填写的设置
配送日期 → 时间段模板 → 每日上限,每个时段:9 自提点 → 你的自提点 → 截单时间 (HH:MM):15:00 套餐:Advanced
在依赖这些数字之前
- 它们只是起点。第一个忙碌的星期过后请检查并调整。
- 上限限制的是订单数,并不保证订单数。两次结账在同一秒争抢某个时段的最后一个名额时,可能都会通过。
- 自提和配送时段,以及按配送日期的上限,需要 Advanced 套餐。
计算器如何运作
每个时段都有两个限制。备货是你能为它备好多少单。交付(或配送)是你能在这个时段内把多少单送到顾客手中。较低的那个就是你的上限。只算后厨或只算柜台,正是时段超额的原因。
交付容量 = 时段分钟数 ÷ 每次交付分钟数 × 人手 × 0.8。0.8 为找不到邮件的顾客和临时加一杯咖啡的顾客留出了余地。配送的算法相同,换成司机人数和每站分钟数。
当日截单时间从最后一个时段往回推算。如果最后一个时段 17:00 开始,一单需要两小时备货,那么截单时间不能晚于 15:00。
按业务类型的参考起点
用两周真实订单检验后再调整。
| 业务 | 时段长度 | 每个时段订单数 | 当日截单时间 |
|---|---|---|---|
| 咖啡馆或外带店 | 15 分钟 | 4–6 | 最后一个时段前 60–90 分钟 |
| 烘焙预订 | 30–60 分钟 | 8–12 | 前一天 14:00–16:00 |
| 肉铺、熟食店或杂货店 | 60 分钟 | 10–15 | 12:00–14:00 |
| 花店 | 2 小时 | 6–10 | 11:00–13:00 |
| 葡萄酒或烈酒店 | 2 小时 | 10–20 | 15:00–16:00 |